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AG环亚集团 香菇炖鸡米线
2016-09-09 02:57 来源:未知

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1、鸡腿肉切小丁加少许盐,料酒,淀粉抓匀腌制15分钟。香菇和豆干分别切碎。

 
2、锅里热油,葱姜蒜爆香,加入鸡肉和香菇翻炒至变色,加豆瓣酱继续翻炒均匀。

 
3、加豆干,倒入高汤约200ml。中火炖至汤汁快要收干粘稠即可。

 
4、做好的酱一顿吃不了的话,放凉后盛入密封盒中,入冰箱冷藏可储存2周。

 
5、米粉提前一夜浸泡,然后煮熟即可。煮好后的米粉和青菜放入碗中,浇入高汤,加榨菜丝与鸡肉酱,辣椒油即可。

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